「Cook Do®」を使えば おいしく簡単にプロの味！コクのあるオイスターソースの香りとうま味を引き出した、まろやかで深みのある麻婆豆腐です。
材料 （4人分）
絹ごし豆腐
1丁（350g）
豚ひき肉
80g
長ねぎ
1/3本（30g）
「Cook Do」広東式麻婆豆腐用
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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豆腐は1．5cm角に切る。ねぎはみじん切りにする。
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フライパンに油を熱し、ひき肉をポロポロになるまで炒める。ひき肉に火が通ったら、いったん火を止める。「Cook Do」を加え、再び火をつけ、よく混ぜ合わせる。
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（1）の豆腐を加え、静かにかき混ぜながら3分ほど煮立てる。（1）のねぎを加えて、静かにかき混ぜ、全体を混ぜ合わせる。
投稿者からのコメント
＊豆腐は切ってから2分ほど湯通しをしてしっかり水気をきって使うと味がなじみやすくなります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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