中華生めんや絹ごし豆腐を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 674kcal
・たんぱく質 33.6g
・塩分 5.6g
・野菜摂取量 74g
材料 （2人分）
中華生めん
2玉
絹ごし豆腐
1丁（400g）
豚ひき肉
80g
「Cook Do」四川式麻婆豆腐用
1箱
ほうれん草
1/2束
ねぎ・粗みじん切り
1/3本分
[A]水
600ml
[A]しょうゆ
大さじ1・1/3
[A]「丸鶏がらスープ」
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
白髪ねぎ
1/3本分
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ1
「Cook Do」熟成豆板醤・好みで
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
-
（1）ほうれん草はゆでて5cm長さに切る。豆腐は1．5cm角に切る。
-
（2）鍋に油を熱し、ひき肉をポロポロになるまで炒める。肉に火が通ったら、「Cook Do」を加えてよく混ぜ合わせる。
-
（3）（1）の豆腐、ねぎを加え、静かに混ぜて煮立たせる。
-
（4）別鍋にAを入れて煮立たせ、塩で味を調える。
-
（5）同時に中華めんをお好みのかたさにゆでる。
-
（6）器に（4）のスープを注ぎ、（5）の中華めんを入れ、（3）をのせ、（1）のほうれん草、白髪ねぎを盛る。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
