絹ごし豆腐やレタスを使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 172kcal
・たんぱく質 9.3g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 46g
材料 （4人分）
絹ごし豆腐
1丁
きゅうり
1/2本
ミニトマト
3個
レタス
3枚
豚ひき肉
80g
「Cook Do」四川式麻婆豆腐用
1箱
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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豆腐は水きりをする。きゅうりは4cm長さの細切りにし、ミニトマトはタテ半分に切り、レタスはひと口大にちぎる。
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フライパンに油を熱し、ひき肉を炒め、火が通ったら「Cook Do」を加えてよく混ぜ合わせ、肉入り麻婆ソースを作る。
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ボウルに（1）の豆腐を入れてスプーンなどで大きめにくずし、（1）のきゅうり・ミニトマト、（2）の肉入り麻婆ソースを加え混ぜ合わせる。
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器に（1）のレタスを敷き、（3）を盛る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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