マッシュルームや玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 211kcal
・たんぱく質 16.4g
・塩分 2.6g
・野菜摂取量 111g
材料 （1人分）
牛もも赤身薄切り肉
50g
A.赤ワイン
小さじ1/2
A.しょうゆ
小さじ1/2
A.こしょう
少々
A.片栗粉
小さじ1/2
マッシュルーム
10個（100g）
玉ねぎ
1/2個（100g）
おろしにんにく
小さじ1
B.トマトピューレ
大さじ3
B.赤ワイン
大さじ2
B.砂糖
小さじ1/2
B.「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1・1/2
B.ローリエ
少々
B.オレガノ
少々
B.こしょう
少々
クレソン
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）牛肉はひと口大に切り、Aを合わせてもみ込む。
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（2）玉ねぎはタテ半分に切り、ヨコ1cm幅に切る。マッシュルームは薄切りにする。
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（3）フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（2）の玉ねぎ、にんにくを炒め、しんなりさせる。
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（4）B、（2）のマッシュルームを加えて混ぜ合わせ、フタをして弱火で2分煮る。
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（5）（1）の牛肉を加えて混ぜながら火を通す。
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（6）器に盛り、クレソンを添える。
投稿者からのコメント
＊低脂肪の牛赤身肉を使用し、フッ素樹脂加工のフライパンを使って炒め油も省いています。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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