牛乳やバターライスを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 930kcal
・たんぱく質 16.4g
・塩分 2.4g
・野菜摂取量 37g
材料 （2人分）
牛バラ薄切り肉
60g
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]こしょう
少々
薄力粉
小さじ2
玉ねぎ
1/4個（50g）
しめじ
1/2パック（50g）
しいたけ
3枚（40g）
にんじん・1/10本
20g
マッシュルーム缶・スライス
20g
バター
20g
[B]「Rumic」ホワイトクリームソース
1袋
[B]牛乳
250ml
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
バターライス
440g
パセリのみじん切り
大さじ1
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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（1）牛肉は4cm幅に切り、Aで下味をし、薄力粉をまぶす。
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（2）玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切って小房に分ける。しいたけは軸を切って薄切りにする。にんじんは3mm幅の半月切りにする。
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（3）フライパンに油を熱し、（1）の牛肉を焼き、取り出す。
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（4）フライパンにバターを熱し、（2）の玉ねぎ・しめじ・しいたけ・にんじん、マッシュルームを炒め、（3）の牛肉を戻し入れ、炒め合わせる。
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（5）Bを加え、かき混ぜながら火にかけ、煮立ったら塩・こしょうで味を調える。
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（6）器にバターライス、（5）を盛りつけ、パセリを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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