ひじき
大さじ1(3g位)※水で戻すと25g位
人参
1/2本
キャベツ
1/4玉
キュウリ
1/2本
★醤油
小さじ2～
★サラダ油(オリーブオイルでもok)
小さじ2～
手順
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事前準備！・ひじき→水で戻しておく・キュウリ→薄く小口切り＋塩もみしておく・人参→細切り・キャベツ→千切り
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鍋でお湯を沸かし沸騰したら、ひじき、人参、キャベツを入れかき混ぜる！
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かき混ぜたらサッと茹でる！だいたいもう一度沸騰する位までの1分30秒～2分位！
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茹でたらザルにあげ水を切る！
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冷めたら絞ってキッチンペーパーを敷いた器にのせ水気をしっかりきる！
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塩もみしておいたキュウリを絞り水を切った5と合わせる！
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★をしっかりと混ぜ合わせ乳化させてから6の野菜にあえて完成！
投稿者からのコメント
きっかけ
小さい頃全く食べれなかった野菜。たしか初めて食べられたのは学校の給食で出たサラダだった！事を思い出し作りました！
おいしくなるコツ
・しっかり水気を絞り冷ますこと！
・醤油と油(1:1)をしっかり混ぜて乳化させること！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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