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市販のルーでつくる 本格プロカレー
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市販のルーでつくる 本格プロカレー

市販のルーでつくる 本格プロカレー

材料 (3〜4人分)

  • カレーのルー(ジャワカレー)
    1/2箱
  • 豚こま切れ
    250g
  • 玉ねぎ(中)
    1個
  • じゃがいも(中)
    1個
  • にんじん(中)
    1/2個
  • 赤ワイン
    70ml
  • 600ml
  • バター
    10g
  • ウスターソース
    大さじ1
  • パセリ
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ① 野菜を切る。玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切りに。じゃがいもは一口大にする。
  • ② 中火で熱したフライパンにサラダ油と野菜を加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
  • ③ お肉と赤ワインを加え炒める。お肉に火が通れば水600mlを加え、沸騰してから20分煮込む(弱火〜中火) ※アクが出たら取り除く
  • ④ 一度火を止めルーを入れて溶かす。その後再度火をつけ弱火で10分煮込む。 ※焦げないように適度にかき混ぜてあげる
  • ⑤ 仕上げにウスターソースとバターを入れ、馴染ませれば完成。お好みでパセリを振りかけてもよし。
※みやすさのために書式を一部改変しています。