いつものつくねに彩りプラス☆アスパラのシャキシャキした歯ごたえがたまらない！お弁当にもおつまみにもぴったりな1品です♪
材料 （2人分）
鶏ひき肉
300g
玉ねぎのみじん切り
100g
[A]しょうがのすりおろし
1かけ分
[A]片栗粉
小さじ1
[A]「ほんだし」
小さじ1/2
グリーンアスパラガス
6本
[B]しょうゆ
小さじ2
[B]みりん
小さじ2
[B]酒
小さじ2
水溶き片栗粉
小さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2
ミニトマト
6個
卵黄
2個
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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ボウルにひき肉、玉ねぎ、Aを入れ、よく混ぜる。アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、長さを半分に切る。
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（1）のひき肉を12等分して（1）のアスパラを1本ずつ包み込み、つくね状にする。
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フライパンに油を熱し、（2）のアスパラつくねを入れて転がしながら焼く。つくねの表面に焼き色がついたら、フタをし、蒸し焼きにする。
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つくねに火が通ったら、Bを加え、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけてからめる。
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器に盛り、ミニトマトを飾り、卵黄を添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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