豚バラ薄切り肉やグリーンアスパラガスを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 443kcal
・たんぱく質 14.7g
・塩分 2.7g
・野菜摂取量 119g
材料 （2人分）
豚バラ薄切り肉
160g
グリーンアスパラガス・正味
4本（80g）
にんじん・正味
40g
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
[A]「Cook Do」オイスターソース
大さじ2
[A]バター
20g
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ1
レタス
2枚
ミニトマト
4個
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）アスパラは根元のかたい部分の皮をむく。にんじんはアスパラの太さに合わせて棒状に切る。レタスはひと口大にちぎる。
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（2）豚肉1／4量を広げて、（1）のアスパラ・にんじん1／4量ずつをのせて巻き、塩・こしょうをする。同様にあと3本巻く。
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（3）フライパンにごま油を熱し、（2）を入れて焼き、表面に焼き色がついたら、フタをして蒸し焼きにする。野菜に火が通ったら、Aを加えてからめるように炒め合わせる。
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（4）（3）を好みの大きさに切って器に盛り、（1）のレタス、ミニトマトを添え、フライパンに残ったソースをかける。
投稿者からのコメント
＊（3）で豚肉から出た脂が気になる場合は、キッチンペーパーで拭き取ってください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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