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もつ鍋担担

原信ナルスレシピナビ

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濃厚ピリ辛スープでからだの芯までポッカポカ!

材料（4人分）

豚白もつ

150g
牛シマチョウ

150g
白菜

200g
長ねぎ

2本
かぼちゃ

300g
にら

1束
焼豆腐

1丁
にんにく

2片
赤唐辛子輪切り

適量
豚挽き肉

200g
甜麺醤

大さじ3
豆板醤

小さじ2
おろしにんにく

小さじ1
サラダ油

小さじ1
水

800cc
鶏がらスープの素

小さじ2
味噌

40g
酒

大さじ2
塩

小さじ1/2
こしょう

少々
すりごま

大さじ4

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：25 分

料理モード

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白菜はひと口大に切る。かぼちゃはひと口大に切り、下ゆでする。長ねぎは斜め切りにする。焼豆腐は8等分に切る。
にらは4㎝長さに切る。にんにくは薄切りにする。
フライパンにサラダ油を入れ、おろしにんにくを入れる。火をつけて香りがしたら豚挽き肉を入れて炒める。甜麺醤・豆板醤を入れて味をつける。
鍋に担担スープの調味料を合わせる。
3に豚白もつ・牛シマチョウ・1を入れて煮る。最後に2の肉みそ・赤唐辛子輪切りをのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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