鰤の照り焼き

■このレシピにおすすめの商品 フジIHフライパンDX26cm ■ポイント ・小麦粉を薄く付けておくと、鰤にたれが絡みやすくなります。 ・鰤は火が通ると崩れやすくなります。慎重に返しましょう。 ・火を止めた後もフライパンの余熱でたれが煮詰まります。少し早めに火を止めましょう。