野沢菜漬けのチャンプルーです✨
絹厚揚げを使えば、水切り不要で簡単👍
かつお節の風味も効いて、ご飯が進みます🍚😋❤️
どんぶりにしても👍👍👍
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
豚肉
250g
塩胡椒
少々
絹厚揚げ
2枚
野沢菜(漬物)
200g
卵
2個
(A)鶏ガラスープの素・砂糖
各小さじ2
(A)めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
かつお節
1パック(4.5g)
ごま油
適量
ごま
お好みで
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【下準備】豚肉→長いものは食べやすく切る。
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野沢菜→4〜5cmに切る。
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絹厚揚げ→ひと口大にちぎる。
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卵→溶いておく。
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【A】を混ぜておく。
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【1】フライパンにごま油を熱し、豚肉に塩胡椒をふり、炒める。
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【2】豚肉の色が変わってきたら、絹厚揚げ、野沢菜を加えて炒め、油が回ったら、【A】を加えて炒め合わせ、かつお節を加え混ぜたら出来上がり！
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お好みでごまを振ります。
投稿者からのコメント
Point!
絹厚揚げはちぎると味がなじみやすくなります✨✨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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