◎椎茸顆粒だし(ステック)
1/2本
◎水
280ml
◎薄口醤油
小さじ1/2
卵
s2個
釜揚げ小えび(桜エビでも)
大さじ4
三つ葉
少々
手順
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◎は混ぜ合わせておく
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卵はボウルに入れてしっかり混ぜる
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2を1に入れてしっかりまぜ、濾す。
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耐熱器にエビ、3を入れて、アルミをし湯気があがった蒸し器で2分蒸す。
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弱火で10分蒸したら完成。三つ葉少々をトッピング。
投稿者からのコメント
きっかけ
釜揚げ小えびを食べきるため
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありませんが
お出汁が美味しい茶碗蒸しなので
かなりオススメ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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