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小えびの喜ばれ茶碗蒸し♩(お出汁が絶品で簡単) レシピ・作り方

小えびの喜ばれ茶碗蒸し♩(お出汁が絶品で簡単) レシピ・作り方

材料 (2人分)

  • ◎椎茸顆粒だし(ステック)
    1/2本
  • ◎水
    280ml
  • ◎薄口醤油
    小さじ1/2
  • s2個
  • 釜揚げ小えび(桜エビでも)
    大さじ4
  • 三つ葉
    少々
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手順

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  • ◎は混ぜ合わせておく
  • 卵はボウルに入れてしっかり混ぜる
  • 2を1に入れてしっかりまぜ、濾す。
  • 耐熱器にエビ、3を入れて、アルミをし湯気があがった蒸し器で2分蒸す。
  • 弱火で10分蒸したら完成。三つ葉少々をトッピング。

投稿者からのコメント

きっかけ 釜揚げ小えびを食べきるため おいしくなるコツ 簡単なのでコツはありませんが お出汁が美味しい茶碗蒸しなので かなりオススメ
※みやすさのために書式を一部改変しています。