うま味アップ！豚しゃぶサラダ

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豚しゃぶしゃぶ用肉やグリーンリーフを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 56kcal ・たんぱく質 7.3g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 43g

材料

(4人分)

豚しゃぶしゃぶ用肉

120g
水

1/2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ

1個
グリーンリーフ

3枚
レタス

2枚
新玉ねぎ

40g
赤ピーマン

1/8個
粗びき黒こしょう

少々
ポン酢しょうゆ

適量

手順

所要時間：15分

小鍋に水、「コンソメ」を入れて煮立てて溶かし、バットなどにあけて冷ます。
鍋に湯を沸かし、豚肉をサッとくぐらせて火を通し、水気をきって（1）に漬ける。
グリーンリーフ、レタスはひと口大にちぎる。新玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。赤ピーマンは薄切りにする。
器に（3）のグリーンリーフ・レタス・新玉ねぎを盛り、（2）の豚肉の汁気をきってのせ、こしょうをふり、（3）の赤ピーマンを散らす。ポン酢しょうゆを添える。

投稿者からのコメント

＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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