豚しゃぶしゃぶ用肉や完熟トマトを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 277kcal
・たんぱく質 20.2g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 170g
材料 （1人分）
豚しゃぶしゃぶ用肉・もも肉
80g
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
完熟トマト・2/3個
130g
ねぎ・1/4本
30g
ししとうがらし・3本
10g
赤みそ
大さじ1/2
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/2（2.5g）
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）トマトは皮を湯むきして種を取り、粗く刻む。ねぎは粗みじん切りにし、ししとうは粗く刻む。
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（2）鍋に（1）のトマト・ねぎ、みそを入れてフタをして火にかけ、煮立ったら弱火にして「熟成豆板醤」、（1）のししとうを加えて5分ほど煮る。
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（3）別の鍋に湯を沸かして豚肉をゆで、ザルにとって水気をきる。キッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取り、「サラリア」をまぶす。
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（4）器に（3）、（2）を盛る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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