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ピリ辛！きゅうりの韓国風豚巻き レシピ・作り方
「ピリ辛！きゅうりの韓国風豚巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きゅうりを豚肉で巻き、甘辛の韓国ダレで焼きました。きゅうりは生で食べることが多いですが、焼いて食べることでまた違った味わいが楽しめます。濃い目の味付けなので、ごはんのお供や、お酒のおつまみにピッタリな一品です。ぜひお試し下さい。
材料（1人前）
手順
- 準備 きゅうりはよく洗い、ヘタを切り落とします。
- 1 豚バラ肉をまな板に並べ、塩、黒こしょうを振り、きゅうりを乗せて、端からきつく斜めに巻きます。
- 2 1を6等分に切り、片栗粉をまぶします。
- 3 ボウルに(A)を混ぜ合わせ、白いりごまを加えます。
- 4 フライパンにごま油を熱し、2を巻き終わりを下にして入れ、中火で全面に焼き色が付くまで焼き、弱火にして火を通します。
- 5 4に3を加えて、中火で水分が無くなるまで焼き、大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
豚肉を巻くときは、崩れてしまわないようにきつく巻いてください。①を入れたら焦がさないように注意して下さい。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
あっちゃん
2022.6.3
キュウリの肉巻きは初♪
三温糖小さじ1/2追加
包丁でカットする時に剥がれやすいので注意
フライパンの中でも剥がれやすい…
しっかり巻いて片栗粉は満遍なく◎
次はきゅうりを先にカットしてお肉を巻きつけてみようかな
くせになる食感と美味しさ🎶
36人のユーザーが参考になった
帰蝶
2020.6.11
リピートです♪みたび顎が落ちました(^o^)♪
6人のユーザーが参考になった
帰蝶
2021.4.6
美味しい♡
5人のユーザーが参考になった
fuji
2019.6.26
お弁当に入れました〜
ポリポリと食感が良く 冷めても美味でした😋
3人のユーザーが参考になった
ゆーみ
2022.7.31
タレに、少し砂糖を足しました。
とっても美味しくできました❗️
2人のユーザーが参考になった
帰蝶
2022.4.7
久々の豚肉巻き♡♡♡
2人のユーザーが参考になった
クラシル様いつもありがとう
2021.7.12
きゅうりの他に茄子、オクラを巻きました。大変美味しくできました！
2人のユーザーが参考になった
n.u〜n.t
2021.2.17
何度もリピしてます！
辛いものが好きなので、豆板醤を追加しました
2人のユーザーが参考になった
帰蝶
2019.7.16
リピートです☆今日はどうしてもまたこのレシピがまた食べたくなり作りました。一杯のハイボールとほんとにあいます☆(※^^※)☆
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
コチュジャンの代用はありますか？
質問
斉藤進悟
豚肉の代わりにベーコンでも平気ですか？
kurashiru
風味や食感は変わりますが「豚肉」の代わりに「ベーコン」でもお作りいただけますよ。お好みでアレンジして作ってみてくださいね。また、レシピ通りもとても美味しいのでご用意できる際はぜひお試しください。美味しく作れますように。
みっこ
コチジャンが無いのですが豆板醤では味が変わってしまいますか？
kurashiru
コチュジャンと豆板醤とでは風味が違ってしまいます。「味噌・醤油・一味唐辛子・砂糖・ごま油」を混ぜ合わせ、コチュジャンに近い風味を出せるようですが、実際に試作をしていない為詳しい分量はお伝えできかねます。申し訳ございません。コチュジャンはスーパーや１００円ショップなどで手軽にお買い求めいただけますのでぜひ探してみてくださいね。
みつばのクローバー
豆板醤でも代用してもおいしいでしょうか。
kurashiru
コチュジャンと豆板醤とでは風味が違ってしまいます。「味噌・醤油・一味唐辛子・砂糖・ごま油」を混ぜ合わせ、コチュジャンに近い風味を出せるようですが、実際に試作をしていない為詳しい分量はお伝えできかねます。申し訳ございません。コチュジャンはスーパーや１００円ショップなどで手軽にお買い求めいただけますのでぜひ探してみてくださいね。
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