こりこり食感がたまらない！しっかり下味をつけて揚げるので、冷めても美味しいです♬
鶏なんこつ
200g程度
◎塩
小さじ1/5
◎醤油（濃口がおすすめ）
大さじ1
片栗粉
大さじ2
揚げ油
適量
手順
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鶏なんこつはキッチンペーパーで水気をふき取り、ビニール袋入れ、◎を加えてもみ込みます。
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ビニール袋の口をひねり、調味料を行きわたらせて10分おきます。
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その後、片栗粉を加えて、袋の上からもんでよく混ぜます。
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フライパンに油を3～4cm入れて、カラッと揚げます。揚げる時間は4～5分ぐらいが目安です。
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きつね色になったら、バットなどに揚げて、油をきります。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
最初から高温で揚げると、中に火が通る前に焦げてしまうので、低温～中温で揚げてくださいね。
■このレシピの生い立ち
我家の定番おつまみです♬
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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