軟骨コリコリできっとお酒が進みます(｡-∀-)ｨﾋ♪(飲みすぎちゃったらゴメンなさい。笑)
鶏軟骨
200g
◎ ナンプラー
小さじ2
◎ レモン汁
小さじ2
◎ クレイジーソルトorハーブソルトor塩など
適宜
◎ ドライバジル(あれば)
お好みで適宜
◎ ブラックペッパー
適宜
オリーブ油
少々
レモン汁
お好みで
手順
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＝下準備＝ ビニール袋に軟骨・◎の調味料を入れて合わせてもみ込み、冷蔵庫で30分程度置く。
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フライパンにオリーブ油を熱し、中火でじっくり軟骨を炒める。
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皿に盛り付ければ完成☆ 酸味がもうちょっと欲しい時はレモン汁をかけて下さいね♪
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今回はマジックソルトを使いました✿色んな塩があるんですね～★
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
軟骨っていつ焼けたかのタイミングが難しいですよね…(*-ω-*)んー… とにかくじっくり焼いて完全に火を通してください(笑)☆彡
■このレシピの生い立ち
このこのまんまさんの【居酒屋メニュー☆なんこつのコリコリ焼き☆ 】が大好きなのと、アジア～ンな味付けが大好きなので合わせてみました☆:*･ﾟ(●´∀｀●):*･ﾟ 晩酌のお供にいかがですか～(*´ω`pq゛ﾄﾞｫ?
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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