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赤みそをおいしく☆豆腐となめこの赤だし

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つるっとした食感の豆腐となめこは、コクのある赤みそとよく合います。

材料

(4人分)
  • 絹ごし豆腐
    1丁（300g）
  • なめこ
    1袋（100g）
  • A.水
    3カップ
  • A.「ほんだし」
    小さじ1
  • 赤だしみそ
    大さじ3
  • みつば
    少々

手順

所要時間：10分
  • 豆腐は1cm角に切る。なめこは水でサッと洗い、ザルに上げる。
  • 鍋にAを入れて火にかける。煮立ったら、（1）のなめこ・豆腐の順に加えてひと煮してみそを溶き入れる。最後にみつばを加え、火を止める。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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