玉ねぎの甘味と牛肉のうま味がからみあったうの花です。ご飯のおかずにどうぞ。
材料 （2人分）
おから
150g
牛こま切れ肉
70g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/4本
「ほんだし」
小さじ1
水
1カップ
うす口しょうゆ
大さじ1・1/2
みりん
大さじ1・1/2
酒
小さじ1/2
砂糖
小さじ2/3
絹さや
4枚
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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玉ねぎは薄切りにする。にんじんはせん切りにする。
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鍋にごま油を熱し、牛肉を炒め、肉の色が変わったら、（1）の玉ねぎ・にんじんを加え、しんなりするまで炒める。
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おからを加えてよく炒め、「ほんだし」、Aを加え、汁気がなくなるまで、混ぜながら中火で煮る。
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絹さやはサッとゆでて、斜め半分に切る。
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器に（3）を盛り、（4）の絹さやを飾る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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