玉ねぎや絹さやを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 45kcal
・たんぱく質 2.6g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 54g
玉ねぎ
1個
絹さや
16枚
水
3・1/2カップ
「ほんだし いりこだし」
小さじ山盛り1（4g）
みそ
大さじ3
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玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。絹さやはスジを取る。
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鍋に分量の水、｢いりこだし｣の半量を入れて煮立て、（1）の玉ねぎを加えて煮る。火が通ったら、（1）の絹さやを加えてサッと煮る。
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火を弱めてみそを溶き、残りの｢いりこだし｣を加え、沸騰直前で火を止める。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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