「ほんだし」を使えば簡単にコクのある肉じゃがに♪
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 207kcal
・たんぱく質 14.2g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 75g
材料 （2人分）
牛もも赤身肉
100g
じゃがいも
1・1/2個（230g）
玉ねぎ
1/2個（100g）
にんじん
3cm（30g）
絹さや
4枚（28g）
「ほんだし」
小さじ1/2
[A]水
3/4カップ
[A]「パルスイート」
大さじ1/2
[A]「ほんだし」
小さじ1/2
[B]しょうゆ
大さじ1/2
[B]酒
大さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）牛肉は食べやすい大きさに切る。じゃがいもは小さめのひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。にんじんは小さめの乱切りにする。絹さやはスジを取る。
-
（2）フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（1）の玉ねぎを入れて炒め、少ししんなりしたら、（1）のじゃがいも・にんじんを加えて炒める。
-
（3）表面に焼き色がついたら、（1）の牛肉、「ほんだし」を加えてサッと炒め、Aを加えてフタをし、弱火でじゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
-
（4）フタを取り、（1）の絹さやを加え、煮汁が半量になるくらいまで煮詰め、Bを加えて全体にからめる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
