おきらくぷれーとおかず【2023.12.11】

Name: おきらくぷれーとおかず【2023.12.11】
Cuisine: 日本
Ingredients: ◯大豆のお肉(乾燥・ミンチタイプ) 10g; ◯芽ひじき(乾燥) 3g; ◯人参 40g; ◯酒 小さじ2; ◯本みりん 小さじ1; ◯砂糖 小さじ2/3; ◯醤油 小さじ2; ◯ゴマ油 適量

書家・珠香

ちょっと焦げたりしたけど彩りよく出来たので良しとしよう！

材料

◯大豆のお肉(乾燥・ミンチタイプ)

10g
◯芽ひじき(乾燥)

3g
◯人参

40g
◯酒

小さじ2
◯本みりん

小さじ1
◯砂糖

小さじ2/3
◯醤油

小さじ2
◯ゴマ油

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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・玉子焼き…卵一個に白だし少々を加えてよく溶き、フライパンにマヨネーズ適量を熱して広げて焼く。
・大豆のお肉とひじきの炒り煮…人参は短めの細切り、芽ひじきは水で戻してザルにあげて洗って水気を切り、大豆のお肉(乾燥タイプ)は熱湯で戻してこちらも水気を切る。それらを少量のゴマ油でしばらく炒めて、酒、みりん、砂糖、醤油を混ぜたものを加えて、水分がなくなるまで炒める。
・鶏胸肉と小松菜の和風炒め…食べやすい大きさに切った鶏むね肉に塩糀パウダーをまぶして5分置いてから米粉をまぶし、フライパンに米油を熱して焼いていく。表面に火が通ったら、ザク切りにした小松菜の茎の部分を入れて蓋をし、しばらく蒸し焼きにする。火が通ったら蓋を取り、小松菜の葉の部分を加えてサッと炒め合わせて、仕上げに「たまり漬けの素」を回しかけて味付けする。
・枝豆とコーンの塩糀パウダー和え…解凍した塩ゆで枝豆とコーン(缶詰)を合わせて塩糀パウダーで和える。
・アジフライ(スーパーのお惣菜)…冷凍保存していたものをレンジで温めてから、トースターで焼いてサクッとさせる。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。