かぶやきゅうりを使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 60kcal
・たんぱく質 1.6g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 130g
材料 （4人分）
かぶ
4個
きゅうり
2本
セロリ
1本
グレープフルーツ
1個
[A]白ワイン
1/4カップ
[A]水
1/4カップ
[A]砂糖
大さじ3
[A]「ほんだし」
小さじ2
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ2
酢
1/2カップ
料理を安全に楽しむための注意事項 -
かぶは薄く皮をむいてタテ6つ切り、きゅうりは3cm長さのタテ2つ切りにする。セロリはスジを取って3cm長さのタテ2つ切りにする。
-
グレープフルーツは皮をむき、ひと口大に切る。
-
鍋にAを合わせてひと煮立ちさせて冷まし、酢を加え、（1）のかぶ・きゅうり・セロリを30分漬ける。
-
器に（3）のかぶ・きゅうり・セロリ、（2）のグレープフルーツを盛る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
