かぶやかぶの葉を使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 62kcal
・たんぱく質 3.4g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 80g
材料 （2人分）
かぶ
1個（100g）
かぶの葉
1個分（60g）
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
油揚げ
1/2枚
「ほんだし」
小さじ1/2
[A]砂糖
小さじ2
[A]みそ
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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（1）かぶはタテ半分に切って2mm幅の半月切りにし、塩をふる。葉は3cm長さに切る。油揚げは細めの短冊切りにする。
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（2）耐熱皿に（1）のかぶの葉・油揚げを入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分20秒加熱する。
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（3）ボウルに「ほんだし」、Aを入れ、（2）を加えてみそが溶けるまでよく混ぜる。（1）のかぶを水気をしぼって加えてあえる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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