食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
米麹甘酒入り!すき焼き味の肉じゃが

米麹甘酒入り!すき焼き味の肉じゃが

フォロー
保存:3

材料

(2人分)
  • 牛肉
    80g
  • ニンジン
    90g
  • ジャガイモ
    90g
  • 牛脂(又はサラダ油)
    10g
  • すき焼きのたれ
    25ml
  • 20ml
  • 米麹甘酒
    大さじ2、小さじ1
  • かいわれ大根
    適量

手順

  • 【1】 ジャガイモとニンジンを乱切りにし、レンジで1分ほど加熱します。
  • 【2】 中火で熱したフライパンに牛脂(又はサラダ油)をひいて、牛肉を炒めて火が通ってきたら、すき焼きのたれを入れ炒め続けます。
  • 【3】 水、ジャガイモ、ニンジンを入れて蓋をし煮込みます。
  • 【4】 水分が減ってきたら弱火にし、米麹甘酒を入れ、混ぜ合わせます。
  • 【5】 お皿に盛り、かいわれ大根を上にのせ完成です。

投稿者からのコメント

きっかけ スーパーで乾燥米麹を購入し、甘酒作りをしましたので、活用しました! 米麹の粒と汁がまろやかな甘さで、すき焼きのたれと合います^ ^ おいしくなるコツ 米麹の粒があるものの甘酒を使用すると、米麹をより感じられます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画