材料 （2人分）
ゴーヤ
1/3本
にんじん
1/3本
豆腐
150g
豚こま
150g
塩こしょう
少々
めんつゆ
大さじ1・1/2
ごま油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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【1】 ゴーヤは縦半分に切り、ワタを丁寧に取ってから、薄くスライス、にんじんは5mm幅で薄くスライスします。豆腐は水気を切ってから、一口大に崩しておきます。
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【2】 豚こまを適当な大きさに切ってから、塩こしょうで下味をつけます。
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【3】 熱したフライパンにごま油をひき、豆腐を入れ、焼き色をつけたら、一旦取り出します。
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【4】 同じフライパンで、2を火が通るまで炒めたら、1を入れ、しんなりするまで炒めます。
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【5】 豆腐をフライパンに戻したら、めんつゆをまわしかけて、全体に混ざれば出来上がり！
投稿者からのコメント
きっかけ
ゴーヤを買ったので。
おいしくなるコツ
ゴーヤの苦味が苦手な方は、塩もみしておくと和らぎます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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