材料 （2人分）
ゴーヤ
小ぶり1本
木綿豆腐
300g
◎酒
少々
◎めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2、5
◎七味
少々
削り節
1袋
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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ゴーヤは縦半分にカットし、中のワタと種を取り除き、厚めにスライス。
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豆腐は手でちぎり、ざるに入れて水切りしておく。※時間がなければ水切りしなくてもok
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フライパンにゴーヤを入れて中火で温まる程度炒めてから、豆腐と◎を加え、5分程度炒めたら完成
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器に盛り付け、おかかをちらす。
投稿者からのコメント
きっかけ
ゴーヤが大好きなので、ゴーヤと豆腐だけで作りました。
おいしくなるコツ
ゴーヤの苦味が大好きな為、苦味取りはしてません。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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