いつものハンバーグにスパイスを加えてスパイシーでおしゃれな秋のメインディッシュにアレンジしました。
すりおろしたれんこんとみじん切りのれんこんの食感が楽しいひと品です。レモンをぎゅっと絞って召し上がれ。
材料 （8本分）
合いびき肉
300g
れんこん
1個
たまねぎ
1/4個
卵
1個
トマトケチャップ
大さじ1
ナツメグ
少々
塩こしょう
適量
チリパウダー
適量
パプリカパウダー
適量
レモン
1/2個
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材料の下ごしらえ
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れんこんは半分すりおろし、半分はみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
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ボウルに合びき肉、塩こしょう、ナツメグ、卵、トマトケチャップを入れて粘り気が出るまで混ぜ合わせる。
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2にれんこんのすりおろし、みじん切り、玉ねぎを加えて混ぜる。
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手で空気を抜きながらつくね型に形成して竹串をさし、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
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上からチリパウダーとパプリカパウダーをふりかけ、200度のオーブンで15分焼く。
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器に盛り付け、レモンをぎゅっと絞って召し上がれ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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