れんこんのとろみとシャキシャキ感が楽しめる春雨スープ。
春雨を加えてつるりといただきます。
体を内側から温めて♪
材料 （3～4人分）
れんこん
100g
玉ねぎ
1/2個
春雨
10g
★水
500cc
★鶏がらスープの素
大さじ1
★塩
小さじ1
★黒こしょう
適量
ごま油(炒め用)
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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れんこんは皮をむき1cm厚さの四つ切にする。
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たまねぎは皮を剥き2cm角に切る。
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1と2を入れ、35～40回ぶんぶんする。
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鍋にごま油をひき弱火で3を炒める。
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★を加え中火で一煮立ちさせる。沸騰したらアクを取る。
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春雨を加え弱火にし、3～4分煮込んだら完成です。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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