ごはんがとまらないっ!
自分のお店開いたらメニューに載せたいくらい
自信作です。笑
本日のレシピ🍽️
『簡単本格ルーロー飯』
豚バラをスパイスを効かせて煮た台湾飯!
簡単にいうと飯泥棒です。
スパイスは五香粉だけでも本格的に仕上がるのですが、
八角を加えるとさらに香りが立って私好みになりました😇
なければ五香粉だけでもいいです♪
五香粉がないとルーロー飯ではないですが、
豚丼としてそれはそれでおいしいです笑
ポイントはしっかり炒めてから煮て旨みを引き出すこと!
ちょっと煮る時間はかかるけど、炒めて煮るだけで
難しくはないのでぜひ作ってみてください!
材料 (2〜3人前)
豚バラ肉ブロック
250〜300g
玉ねぎ
1/2個
塩
適量
油
大さじ1
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
砂糖
小さじ1
酢
小さじ1
五香粉
小さじ1/2
おろしにんにく
3cm分
八角
1個
水
300ml
料理を安全に楽しむための注意事項
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※みやすさのために書式を一部改変しています。