鶏もも肉
1/2枚
ごぼう
1/4本
人参
1/2本
里芋
3〜4個
たけのこ水煮
1/2袋
こんにゃく
1/4枚
生姜
1かけ（15g）
ごま油
小さじ1
★酒
30cc
★めんつゆ（3倍濃縮）
30cc
★水
60cc
★醤油
小さじ1
★砂糖
小さじ1
手順
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◆下準備鶏もも肉→一口大ごぼう→よく洗って一口大の乱切り人参、里芋、たけのこ→一口大
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◆下準備こんにゃく→スライスして中央に切込みを入れてねじるor手で一口大にちぎるその後下ゆで生姜→みじん切りor千切
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鍋に生姜とごま油を入れて弱火で香りを出す。鶏肉を入れて表面が白っぽくなるまで中火で炒める。
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ごぼう、人参などの火の通りにくい野菜を先に入れて軽く炒めた後、残りの野菜も全て入れて全体が混ざるよう炒める。
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★の調味料を全て入れ、落し蓋をして汁気がなくなるまで炒める。
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たまに混ぜながら、汁気がなくなって具材が全て柔らかくなればOK！
投稿者からのコメント
きっかけ
煮物が食べたくなった時によく作るめんつゆレシピ♬
おいしくなるコツ
◆めんつゆは3倍濃縮のものを使っています。
2倍濃縮タイプのものなら水60cc、めんつゆ40ccに調整してください。
◆生姜はチューブのすりおろしでもOK！
みじん切りや千切りに入れることでより生姜の香りが楽しめます♬
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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