材料 （2～4人分）
鶏モモ肉
2枚
塩
適量(小さじ1/2程度)
コショウ
少々
ガーリックバター（あればで良い)
小さじ2
【A】玉葱すりおろし
1/4個分
ニンニクすりおろし
小さじ1/2
濃口しょうゆ
大さじ3
酢
大さじ1.5
味醂
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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【A】の材料を鍋に入れて火にかける。
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沸騰したら弱火にして1分煮詰めて火を止める。
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モモ肉を包丁の先端叉はフォークで突き刺し筋切りする。
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両面に塩、コショウする。
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フライパンに油は引かず(テフロン加工の場合)モモ肉を皮目を下にして中火で焼いていく。
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皮目がしっかりきつね色になるまで焼き、返して6分程焼く。(串を刺して肉汁が透明であれば大丈夫)
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食べやすい大きさにカットし、皿に盛り付けガーリックバターを乗せソースを掛ける。
投稿者からのコメント
きっかけ
ステーキハウス宮のタレを再現してみました
おいしくなるコツ
皮目はパリッとする迄しっかり焼きましょう♡
ガーリックバターはスーパーで買えますが、無くても大丈夫ですよ。
※付け合わせの野菜は分量外です。お好みの食材をご用意下さいね。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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