材料 （4人分）
鶏もも肉
2枚
小麦粉
50g
片栗粉
50g
ねぎ
適量
★秘伝のたれ
たまねぎ
1/2個
りんご
1/2個
にんにく
2かけ
水
50cc
しょうゆ
70cc
はちみつ
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
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★秘伝のたれを作る。たまねぎ、りんご、にんにくを小さく切って水、しょうゆ、はちみつと一緒にミキサーに入れスイッチオン♪
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1の鶏もも肉と秘伝のたれを合わせ、一晩寝かせる。
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秘伝のたれから鶏もも肉を取り出し、クッキングペーパーで水分を拭き取る。※ここで水分を拭き取らないと、粉をつけるときにビチョビチョになります。
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4の鶏もも肉を、小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせたもの（1:1の割合）にまぶす。
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5を180℃の油で3分じっくり揚げる、キッチンシートを敷いたバットに取り出す。
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4で余った秘伝のたれを鍋に入れ、5分じっくり煮詰める。※鶏もも肉を漬けていたため、秘伝のたれはしっかり煮立たせること！
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6の唐揚げをお皿に盛り、7の秘伝のたれをかけてねぎをトッピングすれば完成✨
投稿者からのコメント
きっかけ
父親が昔作ってくれたものを再現してみました♪
おいしくなるコツ
鶏もも肉を秘伝のたれに一晩寝かせることで、最高に美味しいからあげに変化します！！
鶏もも肉がやわらかくなり、味がしっかりしみこみジューシーに…✨
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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