小松菜や餅を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 144kcal
・たんぱく質 4.3g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 32g
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（1）小松菜は根元を切り取り、よく洗い、ザク切りにする。しめじは根元を切って小房に分ける。
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（2）鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら（1）の小松菜・しめじを加えて火が通るまで煮る。
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（3）餅をひと口大に切り、低温の油でゆっくり揚げる。（餅がつきやすいので、離しながら揚げる。）
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（4）（2）の鍋に（3）の揚げた餅を加えて、サッと煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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