お餅の野菜あんかけ

Name: お餅の野菜あんかけ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 餅・小 8個（400g）; 白菜 1枚; にんじん 1/2本; 小松菜 1/4束（100g）; しめじ 1/2パック; しょうが 5g; 水 4カップ; 「ほんだし こんぶだし」 小さじ3（9g）; 「瀬戸のほんじお」 小さじ2; [A]片栗粉 大さじ2; [A]水 大さじ2

味の素パーク

餅や白菜を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 259kcal ・たんぱく質 5.3g ・塩分 3.2g ・野菜摂取量 60g

材料（4人分）

餅・小

8個（400g）
白菜

1枚
にんじん

1/2本
小松菜

1/4束（100g）
しめじ

1/2パック
しょうが

5g
水

4カップ
「ほんだしこんぶだし」

小さじ3（9g）
「瀬戸のほんじお」

小さじ2
[A]片栗粉

大さじ2
[A]水

大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

料理モード

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（1）餅はオーブントースターなどで焼く。白菜はタテ半分にしてザク切りにし、にんじんは短冊に切り、小松菜は4cm長さに切る。しめじは小房に分け、しょうがはせん切りにする。
（2）鍋に分量の水を沸かし、「こんぶだし」、（1）のしょうがを入れ、（1）のにんじん・白菜・しめじの順に加えて煮る。火が通ったら（1）の小松菜を加える。
（3）塩を加えて味つけし、Aの水溶き片栗粉でとろみをつけ、あんを作る。
（4）器に（1）の餅を盛り、（3）のあんをかける。

※みやすさのために書式を一部改変しています。