【ホッとレシピ】白菜とベーコンのクリームスープ
和にも洋にも合う出汁仕立ての美味しいスープ
スープジャーに入れてお弁当もおススメ
材料 （2〜3人分）
白菜
250g
しめじ
100g
ベーコン
1パック（4切れ）
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1ヶ
バター
20g
小麦粉
大さじ2
水
200cc
●酒
大さじ2
●白だし
大さじ2
●みりん
大さじ2
牛乳
350cc
オリーブオイル
ブラックペーパー
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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にんにくをみじん切りにする
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しめじはバラバラにほぐす
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玉ねぎは薄切り
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白菜とベーコンは1㎝幅に切る
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①バターとにんにくを中火で炒める
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②にんにくに香りがしてきたら玉ねぎ、ベーコンを炒める
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③玉ねぎがしんなりしてきたらしめじと白菜も炒める
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④1〜2分ほど炒めたら火を止め小麦粉を振り入れる
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→全体に小麦粉をつけてあげるイメージで混ぜる
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⑤中火をつけたら水を少しずつ入れながらよく混ぜる
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→小麦粉を溶かしてあげるイメージ
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⑥●の調味料で味付けをしたら弱めの中火で5分煮る
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⑦最後に牛乳を入れる
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⑧沸騰直前まで（鍋ふちのスープがフツフツなってきたら）温めたら完成
投稿者からのコメント
★お好みでオリーブオイルオイルとペッパーを
☑︎我が家【味つけ薄め派】のため味の調整はお好みで
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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