絹ごし豆腐や帆立貝柱を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 103kcal
・たんぱく質 12.8g
・塩分 0.5g
・野菜摂取量 5g
材料 （2人分）
絹ごし豆腐
2/3丁（200g）
帆立貝柱
4個（80g）
えのきだけ
1/2袋（50g）
みつば
1束（10g）
水
1/2カップ
「味の素KK干し貝柱スープ」
小さじ1
「やさしお」
少々
[A]片栗粉
小さじ1
[A]水
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）豆腐はタテ半分に切ってから1cm幅に切る。帆立貝柱は半分の厚さにして4等分する。えのきだけは根元を切り落として半分の長さにする。みつばは1cm幅に切る。
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（2）鍋に水、「干し貝柱スープ」、「やさしお」を入れて煮立たせ、（1）のえのきだけ・豆腐・帆立貝柱を加えて約3分煮て、Aの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
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（3）器に盛り、（1）のみつばを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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