スパゲッティや菜の花を使った人気の主食レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 451kcal
・たんぱく質 18.1g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 105g
材料 （2人分）
スパゲッティ
160g
あさり（殻つき）
250g
菜の花
200g
にんにく
1かけ
赤唐がらし
1本
白ワイン
大さじ2
「やさしお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）あさりは海水程度の塩水（分量外）につけて砂出しし、殻をこすって洗う（時間外）。菜の花は長さを半分に切り、茎と花の部分に分ける。にんにくはつぶす。
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（2）フライパンにオリーブオイル、赤唐がらし、（1）のにんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たら中火にし、（1）のあさりを加えて白ワインをふり、フタをして殻が開くまで蒸し煮する。
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（3）鍋に水1．5リットル（分量外）を入れて沸かし、「やさしお 」小さじ2（分量外）を加えてスパゲッティを表示のゆで時間より2分短くゆでる。
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（4）（3）に（1）の菜の花を茎・花の順に加えて2分ゆでる。ゆで汁は残しておく。
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（5）（2）にゆで上がった（4）のスパゲッティ・菜の花を加え、（4）のゆで汁大さじ2を加え、「やさしお」・こしょうで味を調える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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