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菜の花とサーモンの和風スパゲッティー

菜の花とサーモンの和風スパゲッティー

材料 (2人分)

  • 菜の花
    1/4束
  • サーモン
    冊、約10cm
  • スパゲッティー
    160g~(お好みで)
  • バター
    10g
  • にんにく(すりおろし)
    1片
  • 岩塩(又はクレイジーソルト)
    小さじ1
  • 胡椒
    少々
  • 醤油
    小さじ1~
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • サーモンは両面ににんにく・岩塩・こしょうをまぶして下味をつける。スパゲッティーは袋の表示通り茹でる。
  • 菜の花は茎の部分と蕾の部分に分けてカット。茎の部分は1分、蕾の部分は30秒くらいさっと茹でて水気を切る。
  • フライパンにバターを熱しサーモンを焼く。サーモンを焼きながらほぐし、火が通ったら菜の花、スパゲッティーをいれ火をとめる。
  • 醤油を加え全体に絡んだら完成。

投稿者からのコメント

旬の菜の花を簡単おいしいランチに。子どももパクパク食べられます。 ■コツ・ポイント 仕上げのお醤油はお好みで加えてください。 ■このレシピの生い立ち 食べないかな~と思っていた菜の花を、思いのほか気に入った子供からランチにリクエスト。大好きなサーモンと組み合わせてスパゲッティーを作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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