材料 （作りやすい量）
しめじ,エリンギ,しいたけ,えのき茸
各1パック
ベーコン
4-5枚
にんにく
1/2かけ
オリーブオイル
大さじ1
バター
10g
白ワイン
1/4カップ
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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しめじ、えのき茸は小房に分ける。
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しいたけはかさと軸に分け、かさは1cm幅、軸は縦にさ裂く
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エリンギは縦4-5等分にカット。長い場合は半分にする。
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ベーコンは1cm幅、にんにくはみじん切りに。
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オリーブオイルとバターを熱し、にんにくを入れ炒め、バターが溶けたらベーコンを入れて炒め、
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更にきのこ類も加えて炒める。
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全体がしんなりしたら白ワインを加え、
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蓋をし弱火で4-5分蒸す。塩、こしょうで味を調えて…
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出来上がり
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冷蔵庫で2-3日保存可能です。
投稿者からのコメント
そのまま食べたり、パスタのソースにしたり、オムレツに入れたり…いろいろきのこの蒸し煮をつくりおきしておくと便利！！
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
スーパーでお得なきのこセットを購入し、つくりました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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