お好みのきのこと挽き肉、玉ねぎを、レンチンホワイトソースと和えて作る簡単ミートクリームのパスタ。
材料
パスタ
400g
湯
適量
塩
適量
☆ホワイトソース
全量
サラダ油
大さじ1
にんにく
1かけ
玉ねぎ
1個
挽き肉
約350g
塩
ひとつまみ
胡椒
少々
ナツメグ
少々
しいたけ
4個
エリンギ（大）
1本
しめじ
1/2袋
醤油
大さじ1
生クリーム
100ml
茹でアスパラ
お好みで
黒胡椒
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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パスタは表示通り茹で上げる。☆使用したホワイトソースはコチラ【簡単☆レンチンホワイトソース】
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フライパンにサラダ油をひいて、みじん切りにしたにんにくを加え、加熱する。※中火
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にんにくの香りがたったら、粗みじんにした玉ねぎを加えて炒める。
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玉ねぎがしんなりしてきたら、挽き肉を加えて、塩、胡椒、ナツメグをふりかけ炒める。
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挽き肉の色が変わってきたら、粗みじんにしたしいたけ、エリンギ、石づきを切ってほぐしたしめじを加えて、炒め合わせる。
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火が通ったら、醤油を鍋肌から回しかけ全体を混ぜる。
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【1】のホワイトソースを食えて、混ぜ合わせる。※弱火
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生クリームを加えて、全体を混ぜ合わせ、ひと煮たちさせる。
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茹で上げたパスタに【8】のソースをかける。お好みで緑のものや胡椒をふって、できあがり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
・きのこは、マッシュルームやえのきなどお好みのものを入れて◎・最後にのせる緑のものは、アスパラを使用しましたが、パセリやスナップエンドウなどお好みのもので◎・マカロニにのせて焼けばグラタンにもなります！
■このレシピの生い立ち
トマトベースのミートソースではなく、ホワイトソースのミートクリームソースにしてみました。隠し味は醤油！
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簡単☆レンチンホワイトソースの材料はこちら
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簡単☆レンチンホワイトソースのレシピはこちら
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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