食べたらなすの肉詰め　こんにゃくとオクラのごまおかか炒め

食べたらなすの肉詰め 💕 「食べたらホニャララシリーズ」です😆 今回はなすの肉詰め♪ 意外と作るの面倒だし、お肉となすが剥がれたり、火が均等に通らなかったり、失敗したことないですか？ あと、食べにくくないですか？特にお子様はそうなんじゃないかなーって思います💦 そこで、一口サイズのなすの肉詰め風を作ってみました❣️ なすはあらかじめレンジ加熱しますし、肉ボールも一口サイズなので比較的すぐに火が通ります♪ なすを混ぜることで、とってもジューシーに仕上がりますよ♪ 周りに片栗粉をまぶすので、なすがこぼれ落ちる心配もありません♪ 絶対失敗なし‼️ おつまみ・お弁当のおかずにもピッタリ👍 [材料] ◉材料(直径4㎝のボール10個分) ●なす・・・2本（200g）(長なすを使用しています) ●豚ひき肉・・・250g ●玉ねぎ 1/4個・・・(50g） 🅰️パン粉・・・大さじ3 🅰️味付塩こしょう・・・3振り程度 🅰️片栗粉・・・大さじ1 ●オリーブオイル ・・・大さじ1 ●酒 ・・・大さじ1 ●ケチャップ・・・適量(ソース、辛子醤油、食べるラー油、オーロラソースなどでも) [作り方] 1️⃣なすは1.5㎝角に切り、洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルに入れ、ふわっとラップし、600Wのレンジで4分加熱する。加熱後、ザルにいれて水気を切り、粗熱をとる。 玉ねぎはみじん切りにする。 2️⃣ボウルに豚ひき肉・玉ねぎ・🅰️を入れてよく混ぜ、なすも加えて混ぜる。 3️⃣直径4㎝程のボール型を作り（ギュッと握るようにして作ってください。10個できました）、全体に片栗粉をまぶす。 4️⃣オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、1のボールを入れ、蓋をして中火で5分焼く。 焼く面を変えて、酒をまわしかけ、フライパンの蓋をして、更に中火で4分火にかける。 5️⃣フライパンの蓋なしで、ゆっくりと転がしながら中火で1分火にかける ケチャップをつけると美味しいです（なすの肉詰めを食べる時のお好きな調味料で大丈夫です） こんにゃくとオクラのごまおかか炒め 💕 ヘルシー食材でやみつき副菜😋 5分でできちゃうので、あと一品にもお勧め♪ オクラのネバネバでタレがよく絡まります！更にたっぷりのかつお節で味がまとまります👍 こんにゃくは手でちぎることで、味が短時間に染みやすくなります♪ 乾煎りすることで余分な水分をとばすことができ、口あたりも滑らかになります♪ [材料] ●こんにゃく ・・・1枚（220g） ●オクラ ・・・6本 ●生姜のみじん切り・・・1かけ(今回は生姜チューブを使用) ●ごま油・・・大さじ1 🅰️麺つゆ（濃縮4倍）・すりごま・・・各大さじ1 ●かつおぶし・・・2袋（4g） [作り方] 1️⃣フライパンの上からこんにゃくを一口大に手でちぎって入れる。 オクラはヘタを切り落とし、薄目に輪切りにする。 2️⃣油なしのフライパンでこんにゃくを強火で乾煎りする（3分程。キュッキュッと音がします） 3️⃣ごま油・生姜のみじん切り・オクラを加えて強火で1分炒める。 4️⃣🅰️を加えて強火で30秒炒めたら火を止め、かつおぶしをかけてかきまわす。