ナスの肉詰め揚げ

Name: ナスの肉詰め揚げ
Yield: 2人前
Cuisine: 日本
Ingredients: ナス 5本; 豚ひき肉 300g; 長ネギ 10cm; しいたけ 3個; 片栗粉 適量; 醤油 小さじ1; 酒 大さじ2; 塩 小さじ1/2; しょうがチューブ 3cm

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今日のおうちごはんナスの肉詰め揚げ🍆 食べ応えがあり、ご飯によく合います😋 Today's Dai's kitchen🍳 Deep fried eggplant and with pork patty

材料（2人前）

ナス

5本
豚ひき肉

300g
長ネギ

10cm
しいたけ

3個
片栗粉

適量
醤油

小さじ1
酒

大さじ2
塩

小さじ1/2
しょうがチューブ

3cm

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分

料理モード

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1.長ネギとしいたけをみじん切りしておく。ナスはヘタの周りをぐるっと包丁を少し入れ、ガクをとる。(ここの部分は省略しても大丈夫です)そして十字にキレ目を入れる。(スライド3枚目)
2.ボウルに豚ひき肉、みじん切りした長ネギ、しいたけ、◇調味料を入れてよくこねる。
3.ナスに2のお肉を入れて挟み形を整え、表面に片栗粉を薄くまぶす。
4.フライパンに油を入れて途中でひっくり返しながら7〜8分揚げる。(スライド2枚目を参考)

※みやすさのために書式を一部改変しています。