こんにちは。
きのうのおうち晩ごはん🥢
と、シュークリーム作り。
材料 （2人分）
ピーマン
3個
なす
2本（約200g）
豚ひき肉
150g
小麦粉
適量
レモン
2切れ（くし形）
A.溶き卵
2分の1個分
A.醤油
大さじ1
A.塩・こしょう
各少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除く。 なすはヘタを切り落とし、粗みじん切りにしたら塩少々し（分量外）、しばらく置く。 水けをしっかり絞る。
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ボウルに豚ひき肉、1）のなす、Aを加えて練り混ぜ、6等分にする。 ピーマンは肉を詰める方に薄く小麦粉をふりかけ（茶こし）、肉だねを詰める。
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魚グリルの網にアルミを敷き、2）を並べて約10分焼く。器に盛り、レモンを添える。
投稿者からのコメント
🌱献立 ＊ピーマンのなすたっぷり肉詰め ＊レタス トマト ＊れんこんのきんぴら ＊ほうれん草のおかか和え ＊スパゲティサラダ ＊お味噌汁（大根、人参、油揚げ、豆腐） ＊十八穀ごはん
ピーマンに詰める肉だねになすたっぷり混ぜました。 魚グリルで焼いてふっくら仕上がり😊 レモンを絞りました。
副菜は3種類。
孫とシュークリーム作りしました。 膨らむかドキドキ… カスタードクリームも手作りです（╹◡╹）♡
バタバタしながらも 無事完成〜
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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