＊牛乳入りで超濃厚参鶏湯風＊
手羽元でお手軽に👍
高麗人参の代わりはごぼうで👍👍
仕上げに加える牛乳で、超濃厚な参鶏湯風に仕上がりますよ🥛✨
にんにくたっぷり🧄生姜でポカポカ☺️
美味しく免疫力もアップしましょう⤴️
《薬膳効果》
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に
☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。中毒予防や解毒作用に。
☆もち麦...体の熱を冷ます、消化を促進、糖尿病に、水分代謝促進
☆牛乳...五臓を養い、腸、肌や髪を潤す
材料 （4人分）
鶏手羽元
900g〜1kg
ごぼう
1本
にんにく
6〜8かけ
生姜
1〜2かけ
もち麦
50g
水
1ℓ
酒
100cc
鶏ガラスープの素
大さじ1.5
牛乳
200cc
塩胡椒
少々
ブラックペッパー
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】にんにく→皮をむき、ヘタを切る。
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生姜→皮をむき、薄切りにする。
-
ごぼう→皮をこそげ、5cmに切る。
-
【1】なべに、鶏手羽元、ごぼう、にんにく、生姜、もち麦と、水、酒を加えて火にかけ、煮たったら灰汁をとり、蓋をして極弱火で1時間煮る。
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【2】1に、鶏ガラスープの素、牛乳を加えて温め、味を見て塩胡椒で調えたら出来上がり！
-
お好みでブラックペッパーを振ります。
投稿者からのコメント
Point!
牛乳を入れたらあまり煮立たせないように気をつけて下さい。
新型コロナウイルスの感染拡大に伴う小中高校の臨時休校で、各地の学校給食が停止。牛乳の供給先がなくなり酪農家の方々が困っているそうです😣
@recipe.nadia Nadiaさんでは
『酪農家を応援！今こそ牛乳を飲もう！食べよう！牛乳レシピコンテスト』が開催されています✨
こちらのレシピもエントリーさせていただきました☺️
NadiaArtistさんの素敵な牛乳レシピがたくさんエントリーされています🥛✨✨
🐄 →https://oceans-nadia.com/contest/206
美味しく牛乳を飲もう！食べよう😆🥛✨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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