【フードマン】緑黄色野菜たっぷり弁当

＜レシピ＞ (1)左上　蒸し豚と青梗菜のちくわ巻き (2)右上　ポテサラコロッケ (3)右下　鮮やか野菜 (1)蒸し豚と青梗菜のちくわ巻き ■材料（1人分） 豚肉　30g ちくわ　30g 青梗菜　30g 酒　大さじ1 おろし生姜　小さじ1 塩　少々 こしょう　少々 ■作り方 ①肉に酒、おろし生姜、塩、こしょうをまぶす。 ②耐熱容器に入れ、電子レンジ800Wで2分間加熱する。 ③ちくわに青梗菜を詰め、食べやすい大きさに切る。 ④耐熱容器に入れ、電子レンジ800Wで1分間加熱する。 ⑤盛り付ける。 ・・・・・・・ (2)ポテサラコロッケ ■材料（1人分） ポテトサラダ　70g パン粉　大さじ2 オリーブオイル　大さじ1 レタス　10g ■作り方 ①パン粉とオリーブオイルを混ぜる。 ②耐熱容器に入れ、電子レンジ800Wで1分間加熱する。 ③ポテトサラダにまぶす。 ④レタスをちぎり、盛り付ける。 ・・・・・・・ (3)鮮やか野菜 ■材料（1人分） ブロッコリー　40g にんじん　20g マヨネーズ　大さじ1 塩　少々 こしょう　少々 ■作り方 ①にんじんをピーラーで薄切りにする。 ②ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。 ③耐熱容器に入れ、電子レンジ800Wで1分間加熱する。 ④マヨネーズ、塩、こしょうを加えて混ぜる。 #栄養学#栄養士#電子レンジ#ダイエット#野菜たっぷり#レンジ蒸し#肉料理