みなさん、レディサラダって知っていますか？
赤かぶ？紅大根？に似ているけど…
実は、食べ切りサイズの「サラダ専用大根」なんです。
サラダで食べれるというほど生でも軽く、シャキシャキして甘味が強いです！
赤ピンクの彩りも綺麗ですよね。
塩麹だけでは無く、今回使っている コチュジャンも発酵食品の一つですよ♪
レディサラダ
2分の1本
塩麹
小1
a コチュジャン
1.5cm
a 砂糖
小2分の1
a ごま油
翔1
a 白いりごま
適量
a韓国海苔
好きなだけ
手順
-
レディサラダを半月切りにする。
-
⑴に塩麹を入れ少し置く。水分が出てきたらレディサラダの水気を切る。
-
aの材料を入れ、合える (韓国海苔はちぎる)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
