こんばんは🌛 今日のよるごはんです。    ・豚肉の生姜焼き ・紅芯大根とイカのマリネ ・菜の花のお浸し ・トマトと卵のスープ ・12穀米入りごはん ・オレンジ    ✤豚肉の生姜焼き 食べやすさを優先して、豚モモ肉の薄切りを使用、新玉ねぎとともに炒めました。 お醤油・酒・みりん・はちみつで味を整えて、生姜はいつものように、おろし生姜と針生姜のダブル使いにしました。 いつもは生醤油を使うところを、うっかり牡蠣醤油を使ってしまったため、やや色味が薄い生姜焼きに💧 美味しかったので、よしとします🙈    ✤紅芯大根とイカのマリネ スライスした紅芯大根と、輪切りにしてさっと茹でたイカを、レモンをきかせたマリネ液で漬けました。隠し味に塩麹を。 紅芯大根のもつ天然の色素と、お酢による反応…本当にキレイ✨ 自然の、天然のもつ力って本当にすごいなぁと思う瞬間です😌     *　*　*　*　*　*　*　     今日の生姜焼きは、家族からのリクエストでした。  『リクエストしてくれると助かるのよね』 と言うと、 『毎日生姜焼きでも良いよ』 との返事が。  うーん、その答えは求めてない。笑 聞かなかったことにします( ˘ω˘ ) ｼｰﾝ    ごちそうさまでした。   #豚肉の生姜焼き #菜の花のおひたし #おひるごはん #昼ご飯 #昼食 #よるごはん #夜ご飯 #夕食 #おうちごはん #おうちごはんlover #栄養士ごはん #幸せの食卓部  #料理好きな人と繋がりたい  #フーディーテーブル #タベリー  #マカロニメイト #クッキングラム  #てづくりごはん365