手羽と大根のスープ

骨からも出汁の出る手羽と大根の優しいスープのレシピをご紹介します。 シンプルですが手羽のうまみが大根に染みて本当に美味しいスープです。 手羽も大根もうまみの強い食材なので調味料は少量の塩と醤油だけ！ 少し時間はかかりますが、手順はとても簡単です。 炊飯器を使えばスイッチ1つで作ることもできますよ。 大根は先っぽよりも葉っぱのついている方が甘味があり、この料理には向いているかと思います。 醤油はできれば薄口醤油をおすすめしますが、濃口醤油でも美味しく作れます。